Wohlfühl-Rezept: Erdbeer-Minze-Lassi

Dieser Lassi ist sommerlich, belebend und gleichzeitig nährend. Die Erdbeeren schenken Süße und Leichtigkeit, die Minze Frische und Klarheit. Joghurt wirkt kühlend und ausgleichend – ideal für warme Tage.

Erfrischung, die das Herz leicht macht 

🛒 Zutaten (für 2 Portionen):

• Optional: eine Prise Kardamom für die feine Würze

• Ein Spritzer Zitronensaft

• Ein paar Blätter frische Minze

• 1–2 TL Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)

• 100 ml Wasser oder Pflanzendrink (nach gewünschter Konsistenz)

• 250 g Naturjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt)

• 250 g frische Erdbeeren (gewaschen, geputzt)

🧘 Zubereitung – in 5 Minuten zur Sommerfrische:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren.

2. In Gläser füllen, mit Minzblättern garnieren.

3. Kalt genießen – am besten draußen mit Sonne im Gesicht.

💫 Wohlfühl-Tipp:

Trinke diesen Lassi bewusst langsam, vielleicht barfuß im Garten oder am Balkon. Schließe die Augen, spüre die Kühle im Körper, die Erdbeere auf der Zunge, die Minze im Atem.

🧡 Wirkung:

• Kühlend und erfrischend

• Beruhigt den Magen

• Hebt die Stimmung

• Unterstützt die Verdauung auf leichte Weise

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